Thị trường Bắc Âu có nhiều tiềm năng với các quốc gia dẫn đầu về tiêu dùng sản phẩm hữu cơ. Đan Mạch có tỉ lệ tiêu dùng sản phẩm hữu cơ cao nhất thế giới, chiếm 12,8% tổng thực phẩm tiêu dùng vào năm 2020, với giá trị thị trường ước tính 2,8 tỷ EUR. Na Uy dù có mức tiêu dùng thấp hơn nhưng vẫn duy trì tốc độ tăng trưởng ổn định 6-8% mỗi năm.
Người tiêu dùng tại Phần Lan và Iceland ngày càng quan tâm đến sản phẩm hữu cơ với mức tăng trưởng 5-7% mỗi năm. Xu hướng ưu tiên sản phẩm bền vững đang giúp Bắc Âu trở thành thị trường hấp dẫn cho doanh nghiệp Việt Nam trong lĩnh vực hữu cơ.
Việt Nam có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi cho sản xuất nông sản hữu cơ, đặc biệt là trà, cà phê, hạt điều, hồ tiêu, dừa, rau củ, quả và thảo dược. Các sản phẩm như trà gừng, trà sen, trà hoa cúc đáp ứng tốt xu hướng tiêu dùng tự nhiên và có lợi cho sức khỏe tại Bắc Âu.
Tuy nhiên, doanh nghiệp Việt Nam cũng phải đối mặt với nhiều thách thức. Các tiêu chuẩn như EU Organic Certification và Fair Trade yêu cầu quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Việc đạt các chứng nhận này đòi hỏi nhiều thời gian và chi phí cao. Ngoài ra, quản lý chuỗi cung ứng bền vững và minh bạch cũng là một yếu tố quan trọng để đáp ứng yêu cầu thị trường.
Để thâm nhập thị trường Bắc Âu thành công, doanh nghiệp Việt Nam cần xây dựng chiến lược bài bản. Trước hết, việc phát triển chuỗi cung ứng bền vững là điều kiện tiên quyết. Hợp tác với các tổ chức quốc tế như IFOAM hoặc Fairtrade International sẽ giúp nâng cao uy tín và năng lực cạnh tranh.
Tiếp theo, doanh nghiệp cần xác định rõ đối tượng khách hàng mục tiêu, bao gồm nhóm quan tâm đến sức khỏe, nhóm ý thức về môi trường và nhóm khách hàng cao cấp sẵn sàng chi trả cho sản phẩm chất lượng cao. Xây dựng thương hiệu mạnh dựa trên giá trị hữu cơ và bền vững, kết hợp với chiến lược marketing kể chuyện thương hiệu, sẽ giúp doanh nghiệp tạo dựng niềm tin với người tiêu dùng Bắc Âu.
Ngoài ra, việc tận dụng các nền tảng thương mại điện tử như Zalando, Etsy, Amazon là một cách tiếp cận hiệu quả. Tham gia các hội chợ thương mại quốc tế như BioFach (Đức), Nordic Organic Food Fair (Thụy Điển) và Organic Denmark cũng giúp doanh nghiệp mở rộng mạng lưới và nắm bắt xu hướng thị trường.
Với chiến lược phù hợp, doanh nghiệp Việt Nam có thể khai thác tối đa tiềm năng của thị trường Bắc Âu và nâng cao vị thế của sản phẩm hữu cơ Việt Nam trên trường quốc tế.
Nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam đã có những bước tiến đáng kể trong những năm gần đây. Tính đến cuối năm 2023, cả nước có khoảng 74.540ha đất được chứng nhận sản xuất nông nghiệp hữu cơ, chiếm 0,5% tổng diện tích sản xuất nông nghiệp.
Sản phẩm nông sản hữu cơ của Việt Nam đã xuất khẩu tới hơn 180 quốc gia và vùng lãnh thổ, đạt kim ngạch trên 335 triệu USD mỗi năm, với châu Âu là thị trường nhập khẩu chính. Hiện nay, cả nước có hơn 17.000 nhà sản xuất, 555 nhà chế biến và 60 nhà xuất khẩu nông nghiệp hữu cơ.
Mặc dù đã đạt được những kết quả tích cực, nhưng tỉ trọng xuất khẩu nông sản hữu cơ của Việt Nam vẫn còn khiêm tốn so với tiềm năng, chiếm chưa đến 0,7% tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản, đạt trên 53 tỷ USD vào năm 2022. Điều này cho thấy còn nhiều dư địa để Việt Nam phát triển và mở rộng thị trường nông sản hữu cơ trong tương lai.